一级大豆油好还是四级大豆油好？

【资料图】

一级好

其实这些“级别”指的是食用油精炼程度。食用油精炼是指提炼出食用油里的一直物质，使其稳定性孙亩更强，保质期更久，烟点（炒菜时油开始冒烟的瞎凯森温度叫2烟点）越高。你可以看到，精炼程度也就是“级别"越高，食用油的色泽就越浅越清亮,但精炼时把食用油里的营养成分也提炼出去了。

一看色泽。一、二级大豆油为微黄或无色，三、四级大豆油为黄色或棕黄色。

二看透明度。合格的一、二级大豆油应澄清、透明。

三看有无沉淀物。合格的大豆油无悬浮物、无沉淀物。

四闻、尝。合格的一、二级大豆磨亩油无气味，口感良好。三、四级大豆油具有大豆固有的气味、滋味，无异味。

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ae大豆油和1级大豆油哪个好？

解答：

ae大豆油就是一级大豆油，ae一级大豆油是由福临门生产的。

福临门ae一级大豆油意思是含有维生素A和的一级大豆油。

大豆油等级划分一级是最好的。一级大豆油是等级为一级的优质大豆油，是质量标准最高的大豆油，它的精炼程度最高，其中的杂质和残留最少，更能保障我们的健康。

一级大豆油，制取方式也是有差别的，现在市场上的大豆油主要以压榨和浸出两种方式来制取，压榨是大豆油厂家用物理的方式对大豆进行制取大豆油，浸出是通过化学方式对大豆进行制取大豆油。

解答：

还是一级大豆油好，它代表品质一流，质量有保证

一级大豆油和三级大豆油哪个好

根据国家相关标准，除了橄榄油和一些特种油脂之外，按照精炼度，一般分为四个级别，一级和二级的精炼度比较高，经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程，油的颜色浅，味道淡，烟点高、烟少，低温下也不容易凝固。

三级和四级精炼度较低，只经过了简单的脱胶、脱酸等程序处理，颜色较深，烟点较低，烹饪过程中油烟较大，气味也较重。

其实各个级别的食用油，没有好坏之分，凡事有利有弊，比如一级大豆油杂质少了，纯净了，但是与此同时营养也减少了很多。

比如三级大豆油虽然有一些杂志，但是保留了营养成分，一级的适合做凉菜，因为没有豆腥味，做油炸食品也不会被“上色”，观感比较好。三级的保留了豆油的气味，吃的惯的人觉得是一种香味，适合炒菜和烧菜。两种油各有各的好处，看你怎么选择。

扩展资料

食用油的选购

第一要看颜色，精炼度越高，油的颜色就越淡，当然也好考虑各种油自身的区别，这种比较只限同种类型的油。

第二，要看透明度，越清透越好。

第三，如果可以的话，可以闻一下，取一两滴在手心，双手搓热了闻一下，如果有异味就不要买。

食用油的保存，要注意一下几点：

1、放在阴暗处，油比较怕光，也怕高温；

2、用完要把口封好，有怕空气；

3、注意不要进水；